Puedes aplicar una fecha de "pedido anticipado" a más de un producto a través de una acción masiva de WordPress agrupada por categoría
Navega a Productos – Categorías. Edita la categoría en la que quieres poner una fecha de reserva para todos los productos
Marca la casilla: "Marca esto si quieres ofrecer esta categoría como reserva" y rellena la fecha de reserva
Consulte la documentación completa para Pedidos anticipados para Woocommerce