Como limitar a quantidade do pedido em cada intervalo de tempo

Qtd. do pedido de intervalo de tempo de entrega (configuração global)

Determina o número de pedidos que podem ser feitos no mesmo intervalo de tempo.
O intervalo de tempo fica oculto ao atingir o limite, e não é possível escolhê-lo durante o checkout.
Aplicado somente se o "Prazo de entrega" estiver ativado. Você deve considerar a data de entrega além do intervalo escolhido.

O limite global pode ser substituído pela configuração do dia da semana em Weekdays Schedule Settings

Como definir um horário limite de acordo com um dia da semana>

Como o cliente pode editar a data de entrega>